1. 豆スープ （5～6人分）
　 豆（冷凍グリーンピース）300～400g、人参1本、卵1個、固形スープ（クノール）
　　パセリ少々、油大さじ1、こしょう、パプリカパウダー小さじ1、砂糖小さじ1、
　小麦粉大さじ3
　 少量の水で豆と人参を蒸し、約5分後に50～60gの水と砂糖、パプリカ、塩こしょ
　　う、クノールスープを加える。スープが沸騰したら小麦粉と卵から作ったパスタ
　のようなものを加える。

2. カリフラワー入りパン粉とトマトソース添え （5～6人分）
　　カリフラワー1個、卵1～2個、サワークリーム1パック、レモンジュース又はレ
　モン汁小さじ1、マヨネーズ、ヨーグルト大さじ2、砂糖小さじ1、粒無しマス
　　タード小さじ1～2、こしょう、塩、小麦粉、パン粉
　　塩水でカリフラワーを約5分煮る。
　　小麦粉、卵、パン粉の順につけていき、多めの油で揚げる。

3. スタッフドミートローフのポテトピュレ添え
　豚ひき肉500g、卵2個、ゆで卵1個、玉ネギ1/2個、ニンニク1/2個、トマトピュ
　レ少々、林檎サイズのジャガイモ、バター50g、牛乳10～20g、塩、こしょう、
　油、パン粉、香辛料

　切った玉ネギ、ニンニク、卵、パン粉を豚ひき肉と混ぜる。
　卵型の大きめボールを作り、内側にゆで卵と人参を入れ、アルミホイルで覆い
　油少量を使いオーブンで調理する。
　塩水でジャガイモ約10分茹で、水を捨てて、バターを加えてジャガイモをつぶす。
　少しずつ気をつけて牛乳を加え、混ぜる。

4. チュルゲ（ドーナツに似たスイーツ）
　小麦粉150g、卵の黄身3個、レモンジュース少々、バター2～3g、ラムエッセン
　ス小さじ1、シナモンシュガー

　材料を全て練り合わせ、よく混ぜる。
　約2mmの幅にのばし、約5～10cmの大きさの長方形型に切り多めの油で揚げる。
　　ラムエッセンスとシナモンシュガーを振りかける。